2017.10.27 海底撈~歡喜來辦桌

本院今天創先例的在萬海聽席開五桌、開火鍋趴啦!
這次要非常感謝四川海底撈火鍋餐廳的宴請,在本院席開五桌、免費邀請本院
25位長輩在萬海聽聚餐,一同吃到非常難得的火鍋料理、除了美味的湯頭外更
體驗了海底撈餐廳的特色~變臉及桌邊甩麵表演。
這次,海底撈團隊克服場域的困難,完整的將外面餐廳的原汁原味特色帶入本
院,為的就是讓難得出門的長輩不出門就可以體驗當紅餐廳的服務及表演。
海底撈是一個中國連鎖的火鍋店之一,該公司成立於1994年,是一家以經營川
味火鍋為主,融合各地火鍋特色於一體的大型跨省直營餐飲民營企業。在大陸
起家,經過二十年艱苦創業,逐步從一個不知名的小火鍋店起步,發展成為今
天擁有近2萬名員工。不僅成為哈佛商學院教材,更吸引台灣服務業跨海取經。
去年,正式進軍台灣。
海底撈餐廳進軍台灣,闖出佳績,在衝業績的同時,老闆更不忘對台灣社會進
行回饋,非常的感動。餐廳人員大多為年輕人,從與本院接洽至開桌前一天,
細心、貼心的再三核對細節、不斷詢問長輩的需求、達到最貼心、最完善的前
置作業。變臉師傅也再三走訪、確認表演對於長輩的安全性,種種的過程讓我
們感懷在心,如此的員工素質,業績不蒸蒸日上也難。
活動開場由本院院長先致詞並頒發感謝狀給店經理以示本院最深的感謝。現場
餐廳人員更來了十多位、一桌2位桌邊服務人員,加上本院的志工、實習生及南
山人壽的志工,這樣的人力為的就是確保現場長輩的用餐安全。用餐過程中,
新鮮的食材、細心的服務人員、無時無刻對長輩的噓寒問暖、協助長輩喝水、
聊天、剪碎食物、安撫等等,長輩吃得非常開心、也直說很感動,餐廳人員看
見長輩吃得高興,看著看著.......也想到自己一手帶大的奶奶、竟也感動得哭了
,非常的窩心。
用餐中,店經理也端著餐食一桌桌的替長輩夾菜、服務,非常親力親為。活動
的高潮在變臉師傅的表演,一出場整個氣勢、動作、非常到位,將中國的傳統
完整的呈現給大家看,大家看得非常專注及津津有味,師傅也一一與長輩做有
趣的互動,表演完,還至桌邊進行個別合照、長輩每個都笑開懷。除了變臉表
演,還有甩麵的師傅在桌邊表演、一邊甩一邊將甩好的麵下鍋煮,新鮮又有趣
吃餐的氛圍溫馨又精彩,本院第一次的火鍋趴非常的成功,這要非常的感謝海
底撈的店經理、全體工作人員、院內25位長輩、南山5位志工、本院資深志工1
名及3名實習生的大力相助,才得以讓活動順利、安全。尤其是大家的真誠、暖
心服務,讓我們的長輩除了吃飽飽、心也載著滿滿的關愛。再次感謝所有人員!