2018.07.22 愛的紅豆餅

老爺子在愛愛院住了九年,五月份離世,半年來,老爺子讓家人們有足夠的心理準備,面對這場人生課題......

九年來,每天八點,家人總準時輪流來院探望。孫子更是數年風雨無阻每天到院2-3次,為的是將過去與老爺子間的情感持續延伸。

而儘管老爺子走了,孫子為感念愛愛院這些年來的悉心照顧,在這磅礡大雨的午後,特地邀來一群家人、好友,現場製作紅豆餅和院裡所有長輩、工作人員分享。⋯⋯
奶香味在大廳飄盪著,長輩們在老爺子家人的一對一陪伴下品嘗來自圓圓果子燒,考量到爺奶的牙口狀況,圓圓果子燒特別採用日本進口麵粉跟上白糖,使用全牛奶全蛋製作麵糊,香氣四溢,口感介於蛋糕與銅鑼燒日式作風。
一顆顆圓圓的紅豆餅,是以濃郁的愛為餡。是將對老爺子的愛化為大愛,讓這份親情永不止息......